Auteur, journaliste, conférencier et animateur de télévision, Steven Raichlen est l'homme qui a réinventé le barbecue moderne. Plus de 30 livres à son actif, parmi eux citons les best-sellers internationaux "The Barbecue Bible" et "How to Grill", mais encore "Les Pros du Barbecue" ou "Les Pros du Fumoir".Devenu une référence dans le milieu de la cuisine au barbecue, Steven Raichlen a également créé les lignes d'accessoires et d'assaisonnements pour grillades Project Smoke, Barbecue Essentials et Steven Raichlen Signature.
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